Vinet Domaine Pouderoux Grande Reserva ifrån distriktet Moury är en riktig höjdare till bl.a chokladmousse. Vinet är relativt kryddigt med tydliga toner av körsbär och plommon. Det påminner en del om Castaño Dulce Monastrell, se systembolagets sida, men lite strävare och inte riktigt lika sött.
Härom kvällen lyxade vi till det med ett litet glas av ovannämnda dryck och två sorters choklad, Amano Ocumare och AMEDEI Tuscany.
Amano Ocumare har legat i skafferiet och frestat sedan vi provade deras fantastiska Amano Madagascar. Tyvärr levde inte Ocumare upp till våra höga förväntningar. Smaken var inte av alls lika hänförande och delikat. Där Madagascar var fruktig hade Ocumare nästan lite röksmak. Till denna choklad matchade vinet inte heller lika bra som till AMEDEI Tuscany.
Amadei Tuscany var en god choklad som växte med vinet. Kombinationen var en väldigt fyllig och lång smak med en känsla av chokladkola. Riktigt gott!
chezsofia
