tårta

Nu visas inlägg taggade med tårta.

Glasstårta

Att få välja sin egen tårta när man fyller 5 år är en stor sak. När vår lilla tjej fyllde 5 år var hon väldigt bestämd med vilken tårta det skulle vara: först maräng, sen choklad, sen jordgubbsglass, sen grädde och så jordgubbar. En alldeles förträfflig kombination faktiskt och en önskan som inte var alltför svår att uppfylla.

En enkel receptidé:

  • Marängbotten (tips:gör marängbotten i en rund form med löstagbara kanter)
  • En sats Jordgubbsglass
  • Lite hyvlad choklad
  • Vispad grädde
  • Färska jordgubbar

När man väl har ingredienserna är det bara att montera. Först maräng sedan hyvlad choklad, sedan glass, grädde och sist jordgubbar.

Det var en väldigt lycklig femåring. =)

glasstårta

Taggar: , , , ,

Amerikansk chokladtårta

När man gömmer sig inne i höstrusket så är det inte utan att tankarna flyger iväg till sommaren som gått. Ett väldigt trevligt tårtminne för mig är det ifrån min systersons födelsedagskalas i somras. Då bakade min syster en mastig amerikansk chokladtårta med härlig chokladglasyr.

Det är min absoluta favoritchokladtårta som dessutom bara blir bättre av att förberedas dagen innan.

Chokladbotten:

  • 150g smör
  • 5½dl vetemjöl
  • 5dl socker
  • 1tsk salt
  • 1tsk bikarbonat
  • 1tsk bakpulver
  • 3dl mjölk
  • 3 ägg
  • 1½dl kakao
  1. Blanda allt till jämn smet
  2. Grädda i välsmord form (2st formar med 20cm i diameter eller en med 24 cm i diameter) i 190 grader ca 30-35 min för den lilla diametern och ca 40 minuter för en kaka med 24cm diameter. Tar man två mindre formar så får man en extra hög och pampig tårta.

Chokladglasyr

  • 150g smör
  • ~1,25 dl grädde
  • ½ msk vaniljsocker
  • knappt 2dl kakao
  • ~12dl florsocker (efter smak)
  1. Blanda alla ingredienserna

Dela chokladkakan till två tårtbottnar och lägg glasyr mellan, montera och täck tårtan med glasyr. Färdigt!

Amerikansk chokladtårta 

Taggar: , , , , ,