I veckan hade vi 3-årskalas och sonen hade önskat sig chokadtårta. Chokladtårta för mig är just den här amerikanska chokladtårtan. Den är perfekt. Enkel att göra och blir bara godare av att stå några timmar så den går utmärkt att förbereda dagen innan. Dessutom går den att frysa färdig.
Redan i höstas presenterade jag ett recept på amerikansk chokladtårta. Detta är samma recept förutom att glasyren en annan. Vilken glasyr man föredrar är en smaksak. Smaken är relativt lik.
Denna gång gjorde jag kakan i en 24cm form. Vill man ha en högre kaka kan man göra två kakor i form med 20cm diameter.
Receptet är väl tilltaget.
Chokladglasyr med ägg:
- 10dl florsocker
- ½dl vatten
- 75g rumstempererat smör
- 1 ägg
- 4-6msk kakao
- Blanda florsocker och vatten.
- Rör ner smör och kakao och sist ägget.
- Bred på glasyr på tårtan och låt stå en stund.
Sen är det bara att sätta på kaffet och ta fram tallrikarna och börja skära upp.
