Påsken innebar inte bara påskkärringar och påskharar. Iår gjorde jag även nya bekantskaper med snövit och rödluvan.

Jag pratar inte om en djupdykning i sagorna utan ostar ifrån GoAGård i Hasslarp utanför Helsingborg. GoAGård gör främst getostar och vår Rödluva var en 2-årigt lagrad hårdost av get som smakade fantasktiskt! Här pratar vi inte god för att vara svensk utan en rikt bra lagrad hårdost helt enkelt. Lukten och smaken påminde mig mycket om parmesan.  En hård smulig ost men utan de kristaller som en parmesan kan ha.

En smaksattfärskost provades också (vitlök). Denna var god men lämnade inga bestående minnen.

Intressantare var den tredje osten, Katrinas Snövit, som var en vitmögelost med en mycket tydligare getkarraktär. Det var en god ost med mycket färskostkänlsa som jag inte är säker på att den skulle vara där. Möjligen hade den mått bra av att mogna en aning.

Det är alltid roligt att prova nya ostar och det är speciellt roligt när man hittar ostar så bra som rödluvan. Jag ser framemot att prova fler av deras ostar.