Sommaren bjöd på ovanligt lite ost. Med semestern och det förlorade greppet om vardagarna försvann även fredagsosten märkligt nog men detta till trots så förekom det ett par omgångar med ostfrossa. Under den senare delen av sommaren bjöd mina föräldrar på ovanstående ostbricka fylld med goda ostar ifrån olika delar av europa däribland Caprinelle.

Caprinelle är en ganska snäll getost ifrån franska baskien. Konsistensen är hård men ändå mjuk och smaken är relativt mild och krämig.  Den påminner om Puy du fou i både känsla och smak kanske ngt mildare. för den som finner sig skeptisk mot getostar så är detta en bra ost att börja med. Den är på inget sätt påträngande men är ändå fyllig och riktigt god.

Som så många getostar så passar den väldigt bra med blåbärsmarmelad. Denna kväll bjöds det på en blåbärsmarmelad med svartpeppar men även en blåbärsmarmelad smaksatt med rosmarin borde vara en hit.

Ostar uppifrån och vänster till höger: Vesterhavsost, Manchego, Caprinell, Puy du fou, Basiron Pesto, Getostrulle, Monte enebro.