Friterad getost som tillbehör till Champagnen

5 november, 2010 i Mat | 10 comments

Det är fredag och det är dags för fredagsost. Ikväll ska vi avnjuta en bit morbier.  Detta inlägg handlar nu inte om en typisk fredagsost i vårat hushåll utan istället om ett riktigt gott tillbehör till champagnen. Det handlar helt enkelt om friterad getost.

Friterad getost:

  • getost
  • vetemjöl
  • ägg
  • panko
  1. Dela getosten i lämpliga portionsbitar och vänd dem i mjöl sedan ägg och sist panko.
  2. Fritera dem i neutral olja och stick en tandpetare i.

Jag tycker att det går bra med enklare getost typ Saint maure meller liknande.

  1. RR’s avatar

    RR on 7 november, 2010 vid 16:41

    Det har maste jag prova! Ser gott ut!

  2. Fredrik’s avatar

    Fredrik on 8 november, 2010 vid 20:46

    Det ser inte dumt ut! Smakade det bra till skumpan, vad blev det för sort?

  3. Erika/Erka Perka’s avatar

    Erika/Erka Perka on 9 november, 2010 vid 21:26

    Låter och ser gott ut. har aldrig provat panko. Finns det i vanliga mataffärer eller måste man ta sig till en asiatisk?

  4. chezsofia’s avatar

    chezsofia on 2 december, 2010 vid 21:28

    Det smakade mycket bra till skumpan som var en flaska Ruinard ifårn 1996. Till den åts även nykokts hummer..

  5. chezsofia’s avatar

    chezsofia on 2 december, 2010 vid 21:28

    Det är nog lättas att få tag på i asiatiska affärer.

  6. jim’s avatar

    jim on 8 december, 2010 vid 21:12

    Ser tokgott ut. Ruinard från -96 dessutom… inte illa. Lite hummer och Idol på det så är fredagen räddad framför teven. haha

  7. chezsofia’s avatar

    chezsofia on 8 december, 2010 vid 21:27

    Vet inte om jag tycker att hummer och idol rimmar så värst bra men i och försig så är ju alltid hummer och champagne gott… ;-)

    Ruinard ifrån 2002 ska vara väldigt bra också.

  8. Jim’s avatar

    Jim on 9 december, 2010 vid 10:44

    Garanterat dekadent.

  9. Annika’s avatar

    Annika on 11 december, 2010 vid 16:11

    Alldeles för längesedan jag var här inne! Detta recept bokmärker jag genast, vete sjutton om det inte borde passa bra till fördrinken på nyårsafton? Tack!

  10. chezsofia’s avatar

    chezsofia on 11 december, 2010 vid 20:36

    Låter lysande till fördrinken på nyårsafton tycker jag!
    Även jag har ju varit lite frånvarande från bloggen under hösten.