Vinet Domaine Pouderoux Grande Reserva ifrån distriktet Moury är en riktig höjdare till bl.a chokladmousse. Vinet är relativt kryddigt med tydliga toner av körsbär och plommon. Det påminner en del om Castaño Dulce Monastrell, se systembolagets sida, men lite strävare och inte riktigt lika sött.
Härom kvällen lyxade vi till det med ett litet glas av ovannämnda dryck och två sorters choklad, Amano Ocumare och AMEDEI Tuscany.
Amano Ocumare har legat i skafferiet och frestat sedan vi provade deras fantastiska Amano Madagascar. Tyvärr levde inte Ocumare upp till våra höga förväntningar. Smaken var inte av alls lika hänförande och delikat. Där Madagascar var fruktig hade Ocumare nästan lite röksmak. Till denna choklad matchade vinet inte heller lika bra som till AMEDEI Tuscany.
Amadei Tuscany var en god choklad som växte med vinet. Kombinationen var en väldigt fyllig och lång smak med en känsla av chokladkola. Riktigt gott!
Taggar: Amano Ocumare, Amedei Tuscany, choklad, Domain Pouderoux Grande Reserve
-
Det låter riktigt gott, jag har aldrig provat detta vin men det få bli omgående. Har du testat Mas Amiel Cuvée Spéciale 10 ans d’Age (nr 87871) Lite dyrare men det är helt klart värt lite extra. Tycker även denna är kanoners, Mas Amiel Vintage 2007 (nr 87870)..
-
Vi provade någon Mas Amiel (kommer tyvärr inte ihåg vilken längre) för några år sedan och tyckte att det var väldigt bra minns jag. Dags att prova igen, tack för tipset!
-
Kom hem från Italien med en Amadei Tuscany för en vecka sedan. TAck för vintips till!
-
Pingback from Chez Sofia · Chateau Souverain, Syrah Port 2003 on 14 Augusti, 2009 vid 8:38
Comments are now closed.
4 comments
Trackback link: http://chezsofia.bloggsida.se/2009/06/domaine-pouderoux-till-choklad-en-lyckad-kombination/trackback/