Den senaste veckan har vi provat två för oss nya franska cider. Den första som provades var Christian Drouin, Cidre Brut 2006. Som alla franska cider jag smakat så hade även denna en påtaglig stalldoft. Vi upplevde att den hade mindre jästsmak än en del av de andra men en god mustig äppelsmak. En god cider men den slår inte vår favorit cidre bouché fermier 2007.
Denna cider avnjöts till franska crêpes, galettes complète, och även till ost (Dunker och Taleggio). Den passade bäst till crêpes men var helt ok till ostarna också.
Taggar: 2006, Christian Drouin, Cidre brut
-
Kul att jag inspirerat dig att använda bovete! Jag tycker det blir mycket bättre. Visste dock inte att det är glutenfritt. Det är ju kanon! Far min är glutenintolerant och jag känner fler som är det. Ska bjuda dem någon dag!
Jag känner inte igen cidern, går den att köpa på systemet? Utbudet är väldigt snålt på torr fransk cider på systemet tyvärr. -
Jag håller med om att det är snålt med torr fransk cider på systemet. Just denna cidern hade de tillfälligt på systemet här, men det finns faktiskt en del i beställningssortimentet också. Rekommenderar speciellt cidre bouche fermier, se http://chezsofia.bloggsida.se/2009/04/cidre-bouche-fermier-2007/ .
Comments are now closed.
2 comments
Trackback link: http://chezsofia.bloggsida.se/2009/05/christian-drouin-cidre-brut-2006/trackback/